Achatz steht für:
- männlicher Vorname, siehe Achaz
Orte:
- Achatz (Burgkirchen an der Alz), Ortsteil von Burgkirchen an der Alz, Landkreis Altötting, Bayern
- Achatz (Gemeinde Brückl), Ortslage in Christofberg (Gemeinde Brückl), Bezirk Sankt Veit an der Glan, Kärnten
- Achatz (Gemeinde Deutschlandsberg), Ortsteil von Deutschlandsberg, Bezirk Deutschlandsberg, Steiermark
Achatz ist der Familienname folgender Personen:
- Anna Elisabeth Achatz (* 1950), österreichische Politikerin und Nationalratsabgeordnete (FPÖ)
- Alois Achatz (* 1964), deutscher Künstler
- Carl Achatz (1901–1974), schwedischer Flötist und Dirigent österreichischer Herkunft
- Grant Achatz (* 1974), US-amerikanischer Koch
- Hans Achatz (1943–2017), österreichischer Politiker (FPÖ) und Landesrat
- Helmut Achatz (* 1948), deutscher Fußballspieler
- Johann Michael Achatz (1778–1867), Domdechant von Gurk und Politiker
- Karin Achatz (* 1944), österreichische Politikerin (SPÖ)
- Markus Achatz (* 1960), österreichischer Verwaltungs- und Finanzwissenschaftler
- Mathias Achatz (Trompeter) (* 1981), deutscher Trompeter
- Mathias Achatz (Koch) (* 1987), deutscher Koch
- Romina Achatz, österreichische Performerin und Filmregisseurin
- Sepp Achatz (1931–2020), deutscher Polizeibeamter und Skilangläufer
- Walter Achatz (* 1960), deutscher Architekt